bufféförslag

Bistro Gustavsberg
Odelbergsväg 5
134 40 Gustavsberg

Tfn: 08-570 364 50
E-post: info@bistrogustavsberg.se

Bufféförslag

Antipasti
Kycklingspett
Färskpotatissallad med primörer
Halstrad laxtartar
Fetaostfylld lammfärsbiff
Örtkräm, mojo rojo, italiensk salsa verde
Lantbröd

Välj dessert:
Tredelad pannacotta (vanilj, choklad, hallon)
Chokladkaka

345:-

Moussaka
Grillade jätteräkor
Grillade lammfärsspett
Tomatsallad
Tzatziki
Oliver
Grekiskt lantbröd med fetaostkräm
Fruktsallad med rostade nötter, honung

265:-

Färskpotatis
Gubbröra
Gravad lax
Stekt inlagd strömming
Tre sorters sill
Somrig sallad
Nybakat bröd, kavring, knäckebröd, smör och ost
Jordgubbar med vispad grädde

295:-

Minimiantal för samtliga bufféer är 25 personer. Kontakta oss för att diskutera menyförslag.

Rosmarinrostad potatis
Örtspäckad kalvstek
Majskyckling tillagad i lergryta med vitt vin, kapris och citron
Sallad på färska bönor
Rödvinssky, parmesankräm
Foccacia med färskost
Tiramisu

350:-

Bulgursallad med rostade grönsaker och mandlar
Lammkufta på spett
Tabbouli
Stark harissa, myntayoghurt
Pitabröd
Pannacotta med exotiska frukter

295:-

Grönsallad med pinjenötter, mozzarella, basilika, prosciutto och tryffelvinägrett
Rökt lax med gräslöks- och pepparrotskräm
Bönsallad med vitlöksmarinerade champinjoner och avokado
Ljummen färskpotatissallad med parmesan och vårlök
Fisk- och skaldjursspett med lime- och korianderyoghurt
Honungsrostade grönsaker
Grillade kycklingspett med rosmarin, vitlök och citron
Rabarberkompott med jordgubbar och mynta

365:-